মাক্সিকান ভেজিটেবিল উইথ সসেস

উপকরণঃ

টমেটো কুচি ১ টি

ডিম-২টি

লবণ-স্বাদমতো

মরিচ কুচি-১ টেবিল চামচ

তেল-৩ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি-৪টি

ধনেপাতা-২ টেবিল চামচ

কাপ্সিকাম ও গাজর কুচি ১ কাপ

জিরা ভাজা গুঁড়া-আধা চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া-এক চিমটি।

সসেস ৩ টা

প্রণালীঃ

-সসেস ভেজে টুকরা করে নিন।
-টমেটো কুচি করে তেল ছাড়া সব একসঙ্গে মেশান।
-ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন।
-ফ্রাইপ্যানে তেল গরম হলে ফেটানো ডিম দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
-ঝুরি ঝুরি হলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।